Tischreservierungen

Eine Provision lohnt sich, solange ein Portal Ihnen Gäste bringt, die Sie sonst nicht erreichen. Kommen die meisten Reservierungen von Stammgästen und der eigenen Website, zahlen Sie für Gäste, die ohnehin gekommen wären. Zenchef, ResDiary und SevenRooms berechnen keine Provision pro Gast. Die Preise nennen alle Anbieter hier auf Anfrage, holen Sie also mindestens zwei Angebote ein.

Verlangen Sie für Gruppen und gefragte Zeiten eine Anzahlung oder eine Kreditkartengarantie. Zenchef bietet beides, und CoverManager kombiniert Vorauszahlung mit einer Warteliste, über die Sie stornierte Tische neu vergeben. Eine automatische Erinnerung vor dem Termin fängt viele vergessene Reservierungen ab. Nennen Sie die Stornobedingungen bei der Buchung klar, damit es später keinen Streit gibt.

Das Telefon bleibt, aber die Reservierung landet im selben digitalen Buch wie die Online-Buchungen. So kann kein Tisch doppelt vergeben werden, und Ihr Team sieht den Tischplan auf einen Blick. Ein Online-Widget nimmt außerdem Reservierungen an, wenn niemand ans Telefon geht, etwa nachts oder mitten im Service. ResDiary und Zenchef liefern dafür ein Widget für Ihre Website.

OpenTable, Zenchef und SevenRooms führen Deutschland unter ihren Märkten. OpenTable punktet mit der Gästeplattform, über die Menschen in vielen Ländern Tische suchen. Zenchef ist in Frankreich groß geworden und in ganz Europa verbreitet. SevenRooms richtet sich eher an Gruppen mit mehreren Betrieben und an größere Häuser.

Nur mit Einwilligung des Gastes, so verlangt es die DSGVO. Zenchef und SevenRooms versenden E-Mail-Kampagnen direkt aus dem Gäste-CRM, die Einwilligung holen Sie am besten schon bei der Reservierung ein. Allergien und Vorlieben dürfen Sie für den Besuch selbst speichern. Bei Portalen wie OpenTable bleibt der Gast zugleich Kunde der Plattform.